บันทึกอนุทินครั้งที่ 14

EAED3207 Scince Experinces Management for Eariy Childhood

วิชา การจัดประสบการณ์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

อาจารย์ผู้สอน

อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

วันที่ 19 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ. 2557

เวลาเรียน 08.30 : 12.20 (วันอังคาร เช้า ) กลุ่มเรียน 103

คณะศึกษาศาสตร์ โปรแกรมวิชาการศึกษาปฐมวัย

ชื่อ : นางสาวศิรดา สักบุตร (Sirada Sakbud) รหัสประจำตัว 5511200684

กิจกรรมการเรียนการสอนในวันนี้

  -  เพื่อนๆสรุปการทำวิจัย

กิจกรรมการทำวัฟเฟิล

วัสดุ/อุปกรณ์

 
 1.แป้งวัลเฟิล

   2.เนยจืด

   3.เนยเค็ม

   4.นม

   5.ไข่

   6.น้ำต้มสุก

   7.เครื่องทำวัลเฟิล

   8.ถ้วยตวง

   9.ที่ตีแป้ง

   10.ถ้วยใบเล็ก

ขั้นตอนการทำ

  

   -  ตีแป้งกับนมให้เข้ากัน  หลังจากนั้นใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงไปตีด้วย

   -  ผสมน้ำเล็กน้อยพอปนะมาณ  ไม่ให้เหลวเกิน

   -  ใส่เนยจืดที่ตัดเตรียมไว้  ลงไปในปริมาณที่เหมาะสม

   -  เมื่อผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันดีแล้ว  ตักใส่ถ้วยเล็กที่เตรียมไว้

   -  นำเนยเค็มมาทาลงบนเตาวาฟเฟิล

   -  เมื่อเครื่องร้อนเทแป้งวาฟเฟิลที่ผสมเสร็จแล้วลงไป

   -  ทิ้งไว้  3-4  นาที  เป็นอันเรียบร้อย

 

รูปกิจกรรมการเรียนการสอนในวันนี้

 

  นักศึกษาได้มีการได้ลงมือปฏิบัติจริง  และได้มีรส่วนร่วมในการทำกิจกรรม  ทุกคนทำวัลเฟิลกันอย่างสนุกสนาน

 

 

การประเมิน

 

การประเมินอาจารย์

-  อาจารย์มีการเตรียมอุปกรณืการเรียนการสอนมาใช้ในการทำกิจกรรมในครั้งนี้ 

 

การประเมินเพื่อน

-เพื่อนๆ  ทุกคนให้ความสนใจในการร่วมกิจกรรมการเรียนสอน  สนุกกับการทำขนมวัลเฟิล

 

การประเมินตนเอง

-  ให้ความสนใจนการทำขนมวัลเฟิล